
Noah's Farm uses proprietary AI to design and synthesize precise flavor molecules, enabling replication and invention of tastes at the molecular level. The company’s core technology includes its…

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식품 데이터 과학자: AI가 설계한 맛을 현실의 제품으로 완성할 '브릿지'를 찾습니다.
노아스팜(Noah's Farm)은 어떤 회사인가요?
우리는 AI 기술로 식품의 맛과 향을 분자 단위에서 창조하는 딥테크 스타트업입니다. 독자 개발한 AI 모델 'N-Palette1'을 통해 바닐라, 특정 육류 부위의 지방, 희귀 과일 등 세상의 모든 맛을 재현하고, 나아가 세상에 없던 새로운 맛을 만들어내는 분자식을 생성합니다.
Alpha Fold는 거대한 신약개발 시장을 뒤흔들고 있습니다. Noah's Farm은 더 거대하고 우리 일상과 가까운 시장, 즉 '맛 산업(향미산업)'을 혁신하고자 합니다. 우리는 AI+Bio 융합기술로 세상의 모든 맛, 나아가 세상에 없던 맛 마저 모두 새롭게 화학적으로 재창조하고, 이를 모두 우리 IP로 담아내어, 맛의 왕국을 건설해보려 합니다. 이 담대한 비전을 인정받아, 설립 3개월만에 실리콘밸리 투자사를 포함한 국내외 유수 투자사로부터 40억 원 규모의 프리시드(Pre-seed) 투자를 성공적으로 유치했습니다.
우리는 카카오에 6,000억 원에 인수된 '타파스미디어'와 8,000억 원 가치로 성장한 '뤼이드'의 연쇄 창업가 출신 대표, 서울대 의대 박사과정 출신의 CTO, Cambridge, UC Berkeley, LG AI 연구원, 카카오브레인 등 국내 최고 AI 연구 조직 출신의 핵심 인재들이 모여 '먹거리 시장'의 혁신을 이끌고 있습니다.
당신은 왜 우리에게 필요한가요?
AI가 아무리 정교한 Flavor Formula를 설계하더라도, 이를 실제 식품 제품으로 구현하려면 식품 과학의 깊은 이해가 반드시 필요합니다. GC/MS, SPME 등 기기분석 데이터를 해석하고, 크로마토그래피(CRG) 데이터를 통해 식품의 향미 프로파일을 정량적으로 분석하며, AI가 제안한 레시피가 실제 식품 매트릭스 안에서 어떻게 작동하는지를 예측하고 검증할 수 있는 전문가가 필요합니다.
당신은 AI 팀과 식품 개발 현장 사이의 **핵심 연결고리(Bridge)**가 됩니다. 데이터 분석 역량과 식품 과학 지식을 결합하여, AI가 생성한 분자 레시피를 실제 소비자가 경험할 수 있는 제품으로 전환하는 전 과정을 주도하게 됩니다.
주요 책임 (What you'll do):
자격 요건 (Who you are):
이런 분이면 더욱 좋습니다 (Bonus points):
왜 노아스팜에 합류해야 할까요?
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